Wino spokojne | Białe
filigranowy i mineralny
owoce morza, ryby, drób
11,50 €
15,33 € / l
W magazynie
1
Weingut H. Neuerburg Kaseler Kehrnagel Riesling Kabinett lieblich
1988Riesling
12,50 €
zaw. VAT, plus koszty wysyłki0,75 l16,67 € / l
W magazynie
1
Notatki degustacyjne
Wzrost: Ruwer. Wina były fachowo przechowywane w naszej piwnicy. Nie wyklucza to jednak faktu, że poszczególne butelki mogą podlegać pewnym zmianom jakościowym oraz zmianom poziomu napełnienia, co może wynikać z różnego tempa rozwoju poszczególnych win na przestrzeni wielu lat. Dlatego też nie można udzielić gwarancji na jakość wina.
Szczegóły produktu
- Rocznik
- 1988
- Pojemność butelki
- 0,75 l
- Alkohol
- 7 % vol
- Cukier resztkowy
- 29.1 g/l
- Kwasowość
- 10.5 g/l
- Szczepy
- Riesling
- Alergeny
- Zawiera siarczyny
Wartości odżywcze i składniki
| Wartość energetyczna | 231 kJ / 55 kcal |
| Tłuszcz | 0 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0 g |
| Węglowodany | 2,9 g |
| w tym cukry | 2,9 g |
| Białko | 0 g |
| Sól | 0 g |
Średnie wartości odżywcze w 100 ml
Składniki: Winogrona, siarczyny
Alergeny: Zawiera siarczyny
* Zawiera śladowe ilości tłuszczu, kwasów tłuszczowych nasyconych, białka i soli.
Nasza wskazówka dla smakoszyZobacz przepis
Medaliony cielęce w sosie śmietanowo-smardzowym z glazurowanymi kasztanami i purée z selera
Delikatnie wysmażone na różowo medaliony cielęce w szlachetnym sosie śmietanowo-smardzowym, podawane z glazurowanymi w maśle i cukrze kasztanami jadalnymi oraz aksamitnym purée ze świeżego selera korzeniowego.
Składniki i przygotowanie
Składniki i przygotowanie
Porcje
2
Składniki
- 4 sztukimedaliony cielęce
- 20 gsuszone smardze
- 200 mlśmietanka
- 150 mlbulion cielęcy
- 2 sztukiszalotki
- 60 gmasło
- 200 gkasztany jadalne gotowane
- 1 łyżkacukier
- 600 gseler korzeniowy
- 100 mlmleko
- 1 szczyptagałka muszkatołowa
- 1 szczyptasól
- 1 szczyptapieprz
Przygotowanie: 50 min
Przygotowanie
- 1Suszone smardze namocz w letniej wodzie przez około 20 minut, następnie dokładnie umyj, a wodę z namaczania przefiltruj przez drobne sito.
- 2Seler obierz, pokrój w drobną kostkę i ugotuj do miękkości w mieszance wody z solą i mleka, następnie odcedź i zmiksuj na gładkie purée z dodatkiem 20 gramów masła oraz gałki muszkatołowej.
- 3Na patelni rozgrzej masło i obsmażaj medaliony cielęce z obu stron przez 3 do 4 minuty, a następnie zawiń w folię aluminiową i odstaw, aby odpoczęły.
- 4Drobno posiekane szalotki i namoczone smardze podsmaż na pozostałym po mięsie tłuszczu, zalej bulionem cielęcym oraz śmietanką i redukuj, aż uzyskasz kremową konsystencję.
- 5Cukier skarmelizuj na małej patelni, dodaj kasztany oraz łyżkę masła i krótko podsmażaj, aż będą równomiernie błyszczące.
- 6Na środek talerzy wyłóż purée z selera, połóż na nim medaliony, polej obficie sosem ze smardzami i udekoruj glazurowanymi kasztanami.
“
Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.
Ihr Shop-Team
Najczęściej zadawane pytania
Ile wynoszą koszty wysyłki?
Nasze wina wysyłamy bezpiecznie zapakowane za pośrednictwem firmy kurierskiej. Na terenie Niemiec pobieramy zryczałtowaną opłatę za wysyłkę w wysokości 9,00 € za zamówienie. Przy wartości zamówienia od 100 € dostawa na terenie Niemiec jest bezpłatna.
Czy wszystkie wina posiadają certyfikat ekologiczny?
Pełne szacunku podejście do natury w Ruwertal jest bardzo bliskie sercu wszystkich winiarzy. Nasze winnice uprawiamy w sposób bliski naturze.
Jakie metody płatności są oferowane?
Aby Twoje zakupy były tak wygodne, jak to tylko możliwe, oferujemy różne bezpieczne metody płatności. Możesz u nas elastycznie płacić przez PayPal, kartą kredytową (Visa, Mastercard), Apple Pay, przelewem natychmiastowym (Sofortüberweisung) lub w klasyczny sposób z odroczonym terminem płatności (Klarna).
Czy wysyłacie również za granicę (UE)?
Tak, chętnie wysyłamy wina Ruwertal również poza granice Niemiec! W przypadku dostaw do krajów UE prosimy o kontakt mailowy, abyśmy mogli przygotować dla Państwa ofertę.
Czy mogę również kupić lub odebrać wina w Waszej winiarni?
Nie wszystkie wina od naszych zaprzyjaźnionych winiarzy są dostępne w magazynie. Zamówione wina można odebrać po wcześniejszym umówieniu.
