Reichsgraf von Kesselstatt Kasel Riesling

Wzrost: Ruwer. Dzięki wysokiej zawartości łupka w glebie wina są bardzo mineralne, a w suche lata szczególnie udane. Ze względu na wpływ chłodnego powietrza z lasu Hochwald, lokalizacja ta pozwala uzyskać wina o wysokiej mineralności i chłodnych nutach. Wina są pełne wyrazu i długowieczne. KASELER Riesling VDP.Ortswein wytrawne: skrupulatna uprawa winorośli w tradycyjnych winnicach w połączeniu z rzemieślniczą winifikacją w piwnicach naszej posiadłości Schlossgut Marienlay. W sumie daje to klasycznego, pełnego charakteru Rieslinga z regionu RUWER, ukształtowanego przez chłodny klimat upraw i niebieski łupek. To najbardziej rasowe wino z naszego trio VDP.Ortsweine z regionów MOSEL, SAAR i RUWER: owocowo-korzenne, wyraziste i mineralne, a przy tym niezwykle chrupkie. Uprawa i winifikacja: Podczas zbiorów dbamy o staranną selekcję i delikatne przetwarzanie, natomiast przy dojrzewaniu stawiamy na naturalną fermentację (spontaniczną) w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Dzięki temu udaje się podkreślić wyjątkowość poszczególnych lokalizacji. W przypadku win klasy Große Gewächse używamy częściowo również tradycyjnych beczek drewnianych. Dzięki dłuższemu leżakowaniu na drobnym osadzie zwiększamy złożoność i różnorodność owocowych aromatów. Temperatura serwowania 8-10℃.