

Uprawa: Ruwer. Winnica: Dzięki wysokiej zawartości łupka w glebie wina są bardzo mineralne, a w suche lata szczególnie udane. Dzięki wpływowi chłodnego powietrza z lasów Hochwald, siedlisko to pozwala uzyskać wina bardzo mineralne z chłodnymi nutami. Wina są niezwykle wyraziste i trwałe. Profil: Kaseler KEHRNAGEL Riesling Kabinett feinherb: jedno z wybitnych pochodzeń z regionu RUWER. Pasja i perfekcja w uprawie winorośli, selektywny zbiór ręczny, zamiłowanie i doświadczenie w winifikacji w piwnicach Schloss Marienlay. Rezultatem jest Riesling KABINETT VDP.Grosse Lage® o mineralnym charakterze, z dojrzałym owocem oraz potężną ekspresją na podniebieniu. Temperatura podawania 8 - 10°C

Delikatnie różowa, smażona pierś z kaczki z wyjątkowo chrupiącą skórką, serwowana w aromatycznym sosie z karmelizowanych cząstek jabłek i szlachetnego miodu leśnego, wykończona świeżym tymiankiem.

Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.