Bischöfliche Weingüter Trier Kaseler feinherb

Składniki

• 250 gkrewetki (obrane i oczyszczone)
• 1 szt.ząbek czosnku
• 1 szt.czerwona papryczka chili
• 1 szt.ekologiczna limonka
• 2 łyżkioliwa z oliwek
• 0,5 łyżeczkisól morska
• 0,5 pęczekświeża kolendra

Przygotowanie

1. 1Krewetki opłucz pod zimną wodą i dokładnie osusz ręcznikiem papierowym.
2. 2Czosnek posiekaj drobno, a z papryczki chili usuń gniazda nasienne i pokrój ją w cienkie plasterki.
3. 3Zetrzyj drobno skórkę z limonki, a następnie wyciśnij sok z jej połowy.
4. 4Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu i smaż krewetki z obu stron przez około dwie minuty.
5. 5Dodaj czosnek oraz chili i smaż przez kolejną minutę, aż uwolnią się aromaty.
6. 6Całość skrop sokiem z limonki, wmieszaj startą skórkę i dopraw do smaku solą morską.
7. 7Przed podaniem posyp krewetki świeżo posiekaną kolendrą.