Bischöfliche Weingüter Trier Frühburgunder

• Silberne Kammerpreismünze
• Vinum Wine Guide 89 Punkte

Wzrost: Ruwer. Ta rzadkość pochodzi z zaledwie kilku hektarów zasadzonych nad Mozelą, a konkretnie nad rzeką Ruwer. Dzięki nutom czekolady, przypraw i soczystych owoców czarnej porzeczki wnosi złożoność i głębię zarówno w zapachu, jak i kolorze. Grona z 2022 roku nadają mu siłę i intensywność. POŁOŻENIE WINNICY: Uprawiana w dolnym biegu rzeki Ruwer na czerwonawym i bardzo głębokim podłożu łupkowym. WINIFIKACJA: Dwutygodniowa fermentacja w miazdze w zbiorniku ze stali nierdzewnej. Następnie leżakowanie w beczkach typu Moselfuder. Ściąganie znad osadu po kilkumiesięcznym dojrzewaniu na drobnym osadzie.