

Uprawa: Ruwer. W nosie ujawnia ekscytującą ziołową przyprawowość, której towarzyszy wyraziste mineralne wrażenie. Po zamieszaniu w kieliszku uwalniają się dojrzałe, żółte owoce, uzupełnione delikatnymi nutami skórki pomarańczy i bergamotki. Subtelna dymność dopełnia bukiet. Na podniebieniu wino prezentuje się bardzo elegancko, z już harmonijnie wkomponowaną kwasowością. Na pierwszy plan wysuwają się świeże zioła, takie jak szczaw, podczas gdy aromaty owocowe przywodzą na myśl agrest, jabłka Granny Smith oraz owoce cytrusowe, takie jak biały grejpfrut. Delikatna słona nuta oraz szczypta drożdżowego aromatu nadają winu dodatkowej głębi i złożoności. Dobrze pasuje do grillowanych przegrzebków na risotto cytrynowym z sałatką z kopru włoskiego. VDP.Aus Ersten Lagen, czerwony i niebieski łupek dewoński: pochodzenie naszego GRÜNHÄUSER 1G RIESLING trocken stanowią sklasyfikowane winnice naszych 3 historycznych siedlisk monopolowych: Bruderberg, Herrenberg i Abtsberg w Grünhäuser Berg. We Francji takie wysokiej jakości wytrawne wino nazywałoby się po prostu „Premier Cru”. Wino to niesie ze sobą niesamowitą tożsamość Grünhäuser i jest wspaniałym złotym środkiem wśród win z klasyfikowanych winnic (Erste Lagen), ustępując jedynie winom z wielkich siedlisk (GG).

Delikatne, mocno obsmażone przegrzebki spotykają się z kremowym risotto o świeżej cytrusowej nucie i lekko cierpkim szczawiu. Całość dopełnia chrupiąca sałatka z kopru włoskiego i jabłka Granny Smith, która zapewnia idealną równowagę między świeżością a mineralnością.

Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.