

Uprawa: Ruwer. Herrenberger Auslese oferuje cudownie delikatny i elegancki nos z nutami dojrzałych moreli i ananasa. Uzupełniają go akcenty miodu i prażonych migdałów. Mimo swojej złocistej owocowości, wino okazuje się orzeźwiające i pobudzające dzięki delikatnej strukturze kwasowej. Wykazuje idealną równowagę między kremowym, dojrzałym i egzotycznym bukietem owocowym a soczystą kwasowością. Winnica: Winnica zajmuje łącznie 19 hektarów. Część HERRENBERG przylegająca do ABTSBERG jest do niej pod wieloma względami podobna. Zarówno struktura gleby, jak i ekspozycja są początkowo bardzo zbliżone. Tylna część HERRENBERG jest chłodniejsza, mniej stroma i otoczona lasem Grüneberg. Również tutaj dominuje łupki dewońskie, które w HERRENBERG mają odcień czerwonawo-brązowy. W przeszłości wina z tej lokalizacji pozostawały nieco w cieniu win z ABTSBERG. Jednak ze względu na zmieniające się warunki klimatyczne, Rieslingi z obu winnic nie ustępują sobie dziś pod względem jakości. Wina z HERRENBERG również posiadają niezwykły potencjał rozwojowy i mogą dojrzewać przez dziesięciolecia.

Złocisty letni deser z maślanego kruchego ciasta i aromatycznych moreli, pieczonych w delikatnym sosie waniliowo-karmelowym, a następnie serwowanych po odwróceniu.

Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.