

Herkomst: Mosel. Deze Crémant is gecreëerd uit Bourgondische rassen, waarbij Weißburgunder en Spätburgunder harmonieus samenkomen. Het resultaat is een Crémant met hoge elegantie en een fijne, romige textuur. WIJNBOUW: Geïntegreerde teeltmethoden die onze kostbare bodems beschermen en de wijnstokken ondersteunen om hun optimale balans te vinden, om zo druiven in perfecte fysiologische rijpheid te leveren. VINIFICATIE: Met de grootste ambachtelijke zorg vervaardigd volgens de traditionele methode van klassieke flesgisting (Méthode Champenoise). SERVEERTEMPERATUUR: goed gekoeld bij 6-8°C.

Malse, perfect gebakken sint-jakobsschelpen op een bijzonder romige risotto die uitblinkt door frisse citroentoetsen en fijne boteraroma's. Een samenspel van textuur en subtiele zuren.

Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.