2023Riesling
Bischöfliche Weingüter Trier Kaseler feinherb
Vino fermo | Bianco
minerale e vivace
Cucina asiatica, pollame, frutti di mare
11,90 €
15,87 € / l
Disponibile
1
Bischöfliche Weingüter Trier Kaseler feinherb
2024Rieslingspeziato & minerale
11,90 €
IVA inclusa, escl. spedizione0,75 l15,87 € / l
Disponibile
1
Note di degustazione
Crescita: Ruwer. Il Kaseler Riesling feinherb 2024 vive della sua speziatura e dei suoi marcati aromi di selce. La ricchezza di estratti lo rende ideale come accompagnamento per piatti alla griglia. Grazie alla sua discreta dolcezza residua, può accompagnare persino piatti piccanti. Consigliato con: pesce, pollame, maiale. Temperatura di servizio: ben freddo a 8-10°C.
selceardesiaspezie
Dettagli prodotto
- Annata
- 2024
- Formato bottiglia
- 0,75 l
- Alcol
- 10 % vol
- Zuccheri residui
- 16.4 g/l
- Acidità
- 9 g/l
- Affinamento
- Vasca in acciaio inox, fecce fini
- Vitigni
- Riesling
- Allergeni
- Contiene solfiti
- Abbinamenti consigliati
- Piatti alla griglia, cucina asiatica, pollame
Valori nutrizionali e ingredienti
| Energia | 276 kJ / 66 kcal |
| Grassi | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 1,6 g |
| di cui zuccheri | 1,6 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
Valori nutrizionali medi per 100 ml
Ingredienti: Uva, saccarosio, conservanti e antiossidanti: solfiti, stabilizzanti: E 466
Allergeni: Contiene solfiti
* Contiene quantità trascurabili di grassi, acidi grassi saturi, proteine e sale.
Il nostro consiglio gourmetVedi ricetta
Flammkuchen al formaggio di capra con miele e rosmarino
La delicata dolcezza residua del vino si sposa perfettamente con il cremoso formaggio di capra e il miele, mentre l'acidità crea un contrasto fresco.
Preparazione e ingredienti
Preparazione e ingredienti
Porzioni
4
Ingredienti
- 1 confezionePasta per Flammkuchen (pronta all'uso)
- 150 gPanna acida (Schmand)
- 150 gFormaggio di capra in rotolo
- 2 cucchiaiMiele liquido (ad es. miele di acacia)
- 2 ramettiRosmarino fresco
- 1 pizzicoSale marino
- 1 pizzicoPepe nero
Preparazione: 20 minuti
Preparazione
- 1Preriscaldare il forno a 220 °C in modalità statica (o 200 °C ventilato).
- 2Srotolare la pasta per Flammkuchen su una teglia foderata con carta forno.
- 3Spalmare uniformemente la panna acida sulla pasta, lasciando circa 1 cm di bordo.
- 4Tagliare il rotolo di formaggio di capra a fette spesse circa 0,5 cm e distribuirle uniformemente sulla crema di panna acida.
- 5Staccare gli aghi di rosmarino dai rametti, tritarli finemente e cospargerli sul formaggio insieme a un pizzico di sale marino e pepe.
- 6Cuocere il Flammkuchen nel forno preriscaldato per circa 12-15 minuti, finché il bordo non risulta dorato e croccante.
- 7Estrarre il Flammkuchen dal forno e versarvi subito sopra il miele liquido a filo.
- 8Tagliare a pezzi e servire caldo come aperitivo.
“
Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.
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