Bischöfliche Weingüter Trier Kaseler Kabinett

Crescita: Ruwer. Eleganza minerale della RUWER con un bouquet fresco e fruttato. Frutti a polpa gialla sono avvolti da una struttura acida frizzante. Nel finale emerge la speziatura fumosa del terroir di ardesia delle parcelle di Kasel. VIGNETO: Non può essere più minerale: Kabinett secco e Kabinett semisecco provenienti dai vigneti del comune di Kasel. Dalle vigne Kaseler Kehrnagel e Kaseler Hitzlay, con un supporto a seconda dell'annata dal Kaseler Nies'chen, produciamo a Kasel i più eleganti vini Riesling con carattere di ardesia della Ruwer. VITICOLTURA: Secoli di esperienza nella viticoltura, ieri come oggi molto lavoro manuale di persone con sensibilità per la natura, il suolo, il clima, la vite e il Riesling. Il risultato: vini di prima classe con qualità e stile! VINIFICAZIONE: Raccolta selettiva, lavorazione delicata dell'uva, fermentazione in acciaio inox costituiscono la base di tutti i nostri vini locali. Rimangono sulle fecce fini fino alla primavera dell'anno successivo alla vendemmia, vengono accompagnati in modo sensorialmente perfetto e imbottigliati dopo l'approvazione del nostro cantiniere. TEMPERATURA DI SERVIZIO: ben fresco a 8-10°C