Bischöfliche Weingüter Trier Frühburgunder

• Silberne Kammerpreismünze
• Vinum Wine Guide 89 Punkte

Crescita: Ruwer. Questa rarità proviene da pochi ettari piantati lungo la Mosella, più precisamente nella valle della Ruwer. Con note di cioccolato, spezie e succosi frutti di ribes nero, dona complessità e profondità sia al naso che al colore. Le uve dell'annata 2022 conferiscono forza e intensità. VIGNETO: Coltivato nel corso inferiore della Ruwer su ardesia rossastra e molto profonda. VINIFICAZIONE: Fermentazione sulle bucce di due settimane in vasche d'acciaio inox. Successivo affinamento in botti "Moselfuder". Svinatura dopo diversi mesi di affinamento sui lieviti fini. Si abbina a: maiale, manzo. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14 - 16°C