

Terreno: Ruwer. Dominano aromi di citronella e lime con un pizzico di sale. Al naso è delizioso e mostra una spiccata tipicità del Riesling, accompagnata da anice e un tocco di pepe. Al palato, questo vino della Ruwer è succoso e denso, con un'acidità vitale e un finale intensamente speziato. VIGNETO: Non può essere più minerale di così: Kabinett trocken e Kabinett feinherb provenienti dai vigneti della località di Kasel. Dal Kaseler Kehrnagel e dalla Kaseler Hitzlay, a seconda dell'annata con un leggero supporto dal Kaseler Nies'chen, produciamo a Kasel i vini Riesling più eleganti con carattere di ardesia della Ruwer. TEMPERATURA DI SERVIZIO: ben fresco a 8-10°C

La naturale dolcezza dei gamberi attenua la piccantezza del peperoncino, mentre una sapidità minerale si abbina perfettamente ai frutti di mare.

Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.