

Växtplats: Ruwer. Denna Riesling Kabinett från Weinhaus Neuerburg är ljusgul och klar och imponerar med sin fina pärlande karaktär och balanserade friskhet. I doften framträder aromer av gröna äpplen, lime och delikata blommor, vilket redan skvallrar om den eleganta, lätt pärlande smaken. Den halvtorra stilen med måttlig alkoholhalt gör den till en idealisk följeslagare till asiatiska rätter, antipasti eller klassisk sparris. Lagrad på stora ekfat och direkt från de soliga branta sluttningarna vid Kasel vid Ruwer, uttrycker denna Riesling Kabinett autentiskt karaktären hos Ruwer-regionen. Serveringstemperatur: 10-12 grader.

Mört kalvkött i en krämig tonfisksås där fylligheten balanseras perfekt av citronens friskhet och kaprisens sälta.

Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.