Bischöfliche Weingüter Trier Kaseler Kabinett

Växtplats: Ruwer. Mineralisk RUWER-elegans med en fruktig och fräsch bouquet. Gula frukter omsluts av en frisk syrastruktur. I eftersmaken framträder den rökiga kryddigheten från skifferterroiren i Kasels vingårdslägen. VINGÅRDSLÄGE: Det går inte att få mer mineraliskt: Kabinett trocken och Kabinett feinherb från lägen i byn Kasel. Från Kaseler Kehrnagel och Kaseler Hitzlay, beroende på årgång med visst stöd från Kaseler Nies'chen, producerar vi i Kasel de mest eleganta Rieslingvinerna med skifferkaraktär från Ruwer. VINODLING: Århundraden av erfarenhet inom vinodling, förr som nu med mycket manuellt arbete av människor med känsla för natur, jord, väder, vinranka och Riesling. Resultatet: Förstklassiga viner med kvalitet och stil! VINIFIKATION: Selektiv skörd, skonsam druvhantering och jäsning på rostfritt stål utgör basen för alla våra byviner. De ligger kvar på sin jästfällning fram till våren året efter skörden, följs upp sensoriskt och buteljeras efter godkännande av vår källarmästare. SERVERINGSTEMPERATUR: väl kyld vid 8-10°C