

Växtplats: Ruwer. Denna halvtorra Riesling från årgång 2022 är ett särskilt familjevin. Kännare känner till vårt familjevin: En komposition av viner från vingårdsläget Kaseler Hitzlay, som påminner om vår familjs ursprung år 1610. I doften visar sig mogna gula frukter och inslag av aprikos, levande och inbjudande. I gommen vecklar vinet ut ett fantastiskt spel mellan sötma och syra, buret av fin syra, subtila örtnoter och gripande mineralitet. Restsötman är harmoniskt balanserad, torrt utbyggd, med elegant längd.

En tidlös klassiker från det alpina köket: mört kalvkött möter en krämig gräddsås med färska champinjoner, serverat med en krispig potatisrösti stekt i smör.

Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.