Stilla vin | Vitt
levande & mineraliskt
Asiatiskt, fågel, mjukost
8,50 €
11,33 € / l
I lager
1
Weingut H. Neuerburg Kaseler Kehrnagel Riesling Kabinett lieblich
1988Riesling
12,50 €
inkl. moms, plus frakt0,75 l16,67 € / l
I lager
1
Degustationsnoteringar
Växtplats: Ruwer. Vinerna har lagrats korrekt i vår källare. Detta utesluter dock inte att enskilda flaskor kan undergå kvalitativa förändringar eller variationer i fyllnadsnivå, vilket kan bero på hur enskilda viner utvecklas över många år. Därför kan ingen garanti lämnas för vinets kvalitet.
Produktdetaljer
- Årgång
- 1988
- Flaskstorlek
- 0,75 l
- Alkohol
- 7 % vol
- Restsocker
- 29.1 g/l
- Syra
- 10.5 g/l
- Druvsorter
- Riesling
- Allergener
- Innehåller sulfiter
Näringsvärde & ingredienser
| Energi | 231 kJ / 55 kcal |
| Fett | 0 g |
| varav mättat fett | 0 g |
| Kolhydrater | 2,9 g |
| varav sockerarter | 2,9 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |
Genomsnittligt näringsvärde per 100 ml
Ingredienser: Druvor, sulfiter
Allergener: Innehåller sulfiter
* Innehåller små mängder fett, mättat fett, protein och salt.
Vårt tips för en godare upplevelseSe recept
Kalvmedaljonger med murkelgräddsås, glacerade kastanjer och selleripuré
Mört rosastekta kalvmedaljonger i en exklusiv murkelgräddsås, ackompanjerade av kastanjer glacerade i smör och socker samt en sammetslen puré på färsk rotselleri.
Ingredienser & tillagning
Ingredienser & tillagning
Portioner
2
Ingredienser
- 4 stKalvmedaljonger
- 20 gtorkade murklor
- 200 mlgrädde
- 150 mlkalvfond
- 2 stschalottenlök
- 60 gsmör
- 200 gförkokta kastanjer
- 1 msksocker
- 600 grotselleri
- 100 mlmjölk
- 1 nypamuskotnöt
- 1 nypasalt
- 1 nypapeppar
Tillagning: 50 minuter
Tillagning
- 1Blötlägg de torkade murklorna i ljummet vatten i cirka 20 minuter, skölj dem sedan noggrant och filtrera blötläggningsvattnet genom en fin sil.
- 2Skala sellerin, skär i små tärningar och koka mjuka i en blandning av saltat vatten och mjölk. Häll av vätskan och mixa till en slät puré med 20 gram smör och muskotnöt.
- 3Hetta upp lite smör i en panna och stek kalvmedaljongerna på hög värme i 3 till 4 minuter per sida. Låt dem sedan vila inslagna i aluminiumfolie.
- 4Fräs den finhackade schalottenlöken och de blötlagda murklorna i stekpannan. Häll på kalvfond och grädde, och låt reducera till en krämig konsistens.
- 5Karamellisera sockret i en liten panna, tillsätt kastanjerna och en matsked smör och vänd runt tills de är jämnt glansiga.
- 6Lägg upp selleripurén centralt på tallrikarna, placera medaljongerna ovanpå, ringla rikligt med murkelsås över och garnera dekorativt med de glacerade kastanjerna.
“
Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.
Ihr Shop-Team
Vanliga frågor
Vad är fraktkostnaderna?
Vi skickar våra viner säkert förpackade med paketbud. Inom Tyskland tar vi ut en fast fraktavgift på 9,00 € per beställning. Vid ett ordervärde från 100 € levererar vi fraktfritt inom Tyskland.
Är alla viner ekologiskt certifierade?
Den respektfulla hanteringen av naturen i Ruwertal ligger alla vinodlare varmt om hjärtat. Vi brukar våra vingårdar på ett naturnära sätt.
Vilka betalningsmetoder erbjuds?
För att ditt köp ska bli så bekvämt som möjligt erbjuder vi olika säkra betalningsalternativ. Du kan betala flexibelt hos oss med PayPal, kreditkort (Visa, Mastercard), Apple Pay, Sofortüberweisung eller klassiskt via faktura (Klarna).
Skickar ni även utomlands (EU)?
Ja, vi skickar gärna Ruwertal-vinerna även utanför Tysklands gränser! För leveranser till andra EU-länder, vänligen skicka ett mejl till oss så att vi kan ge dig en offert.
Kan jag även köpa eller hämta vinerna i er vinbutik?
Vinerna från våra vinodlarvänner finns inte alla i lager. Du kan hämta beställda viner enligt överenskommelse.
