

Växtplats: Ruwer. Färgen är ljusgul. Arom av örter, honung, citron och kanderad frukt. Livlig i gommen, där den skarpa friskheten hos gröna äpplen blandas med subtila kryddnoter och en aning salt mineralitet samt restsötma. Uppfriskande eftersmak.

Handskrapade spätzle vända i en smakrik blandning av lagrad alp-ost och Emmentaler, toppade med gyllenbruna karamelliserade lökringar och serverade med en uppfriskande gurksallad i en dillsås med gräddfil.

Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.