

Växtplats: Ruwer. Herrenberger Auslese erbjuder en underbart fin och elegant fruktig doft av mogna aprikoser och ananas. Därtill kommer toner av honung och brända mandlar. Trots sin gyllene fruktrikedom visar sig vinet vara uppfriskande och inbjudande tack vare sin fina syrastruktur. Det uppvisar en perfekt balans mellan sin krämiga, mogna och exotiska fruktbukett och en saftig syra. Vingården: Läget sträcker sig över totalt 19 hektar. Den del av HERRENBERG som gränsar till ABTSBERG liknar denna i många avseenden. Jordmån och exponering är inledningsvis mycket lika. Den bakre delen av HERRENBERG är svalare, mindre brant och omsluts av Grünebergs skog. Även här dominerar devonskiffer, som i HERRENBERG har en rödaktig ton. Historiskt sett har vinerna från detta läge stått något i skuggan av vinerna från ABTSBERG. Genom de förändrade klimatförhållandena står sig dock Riesling-vinerna från de båda lägena idag kvalitetsmässigt likvärdigt. Även vinerna från HERRENBERG besitter en extraordinär lagringspotential och kan utvecklas under decennier.

En gyllengul sommardröm gjord på smörig mördeg och aromatiska aprikoser, bakade i en fin vanilj-karamellsås och serveras uppochnedvända.

Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.