

Vekstområde: Ruwer. Denne Riesling Kabinett fra Weinhaus Neuerburg fremstår lys gul og klar, og overbeviser med sin fine perlende karakter og balanserte friskhet. I nesen folder aromaer av grønt eple, lime og delikate blomster seg ut, noe som allerede antyder den elegante, lett prikkende smaken i ganen. Den halvtørre smaken kombinert med et moderat alkoholinnhold gjør den til den ideelle ledsageren til asiatiske retter, antipasti eller klassisk asparges. Lagret på store eikefat og hentet direkte fra de solfylte bratte skråningene ved Kasel i Ruwer-dalen, bringer denne Riesling Kabinett autentisk frem karakteristikkene til Ruwer-regionen. Drikketemperatur: 10-12 grader

Mørt kalvekjøtt i en kremet tunfisksaus, der fyldigheten perfekt balanseres av friskheten fra sitron og det salte preget fra kapers.

Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.