

Vekstområde: Ruwer. Aromaer av sitrongress og lime med et hint av salt dominerer. Nesen er deilig og viser mye Riesling-typisitet, akkompagnert av anis og et snev av pepper. I ganen er denne Ruwer-vinen saftig og tett, med en vital syre og en intens krydret ettersmak. Vinmark: Mineraliteten kan ikke bli bedre: Kabinett trocken og Kabinett feinherb fra vinmarker i landsbyen Kasel. Fra Kaseler Kehrnagel og Kaseler Hitzlay, avhengig av årgang med noe støtte fra Kaseler Nies'chen, produserer vi i Kasel de mest elegante Riesling-vinene med skiferkarakter fra Ruwer. Serveringstemperatur: godt avkjølt ved 8-10°C

Den naturlige, fine sødmen i rekene demper chilien sin styrke, mens en mineralsk saltaktighet harmonerer utmerket med sjømaten.

Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.