

Vekst: Ruwer. Vinmark: På grunn av det høye innholdet av skifer i jordsmonnet er vinene svært mineralske og spesielt gode i tørre år. På grunn av den kalde luften fra Hochwald frembringer beliggenheten svært mineralske viner med kjølige noter. Vinene er svært kraftfulle og lagringsdyktige. Profil: Kaseler KEHRNAGEL Riesling Kabinett feinherb: en av de fremragende opprinnelsene fra RUWER. Entusiasme og perfeksjon i vindyrkingen, selektiv håndplukking, lidenskap og erfaring ved vinifiseringen i kjellerne på Schloss Marienlay. Resultatet er en Riesling KABINETT VDP.Grosse Lage® av mineralsk karakter med moden frukt samt kraftfullt preg i ganen. Serveringstemperatur 8 - 10°C.

Et mørt, rosa stekt andebryst med sprøtt skinn, servert med en aromatisk saus av karamelliserte eplebåter og fin skogshonning, avrundet med frisk timian.

Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.