

Vekstområde: Ruwer. Vinmark: Vinene fra dette området viser stor mineralitet og ofte aromaer av fersken, som utvikler seg mot solbær med økende modenhet. De er saftige, uttrykksfulle og sofistikerte med en tilstedeværende syre. Profil: Kaseler NIES'CHEN Riesling VDP.GROSSES GEWÄCHS® fra RUWER: Karakter par excellence! Hjerteblod og perfeksjon i vindyrking, selektiv håndplukking, lidenskap og erfaring ved vinifisering i kjellerne på Schloss Marienlay. Resultatet er en Riesling VDP.GROSSES GEWÄCHS® med mye typisitet fra RUWER og fremfor alt karakteristisk for vinmarken NIES'CHEN: fineste frukt, skiferaktig mineralitet og enorm dybde. Serveringstemperatur: 8 - 10 ℃

En elegant gjørsfilet servert på en seng av kremet kålrabi, der den fine mineraliteten fremheves perfekt av friske toner fra sitronmelisse og en elegant syre.

Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.