

Vekstområde: Ruwer. Fargen er lysegul. Aroma av urter, honning, sitron og kandiserte frukter. Livlig på ganen, hvor den skarpe friskheten av grønt eple blandes med diskrete kryddernoter og et hint av salt mineralitet og restsødme. Forfriskende ettersmak.

Håndlaget spätzle vendt i en kraftig blanding av fjellost og emmentaler, toppet med gyllenstekt løk og servert med en forfriskende agurksalat i en rømmedressing med dill.

Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.