Vino fermo | Bianco
elegante e dolce fruttato
Dessert alla frutta, formaggi erborinati, curry
12,50 €
16,67 € / l
Disponibile
1
Weinhaus Neuerburg Sternstunde Riesling Auslese lieblich
2023Rieslingfruttato e affascinante
18,50 €
IVA inclusa, escl. spedizione0,75 l24,67 € / l
Disponibile
1
Note di degustazione
Terreno: Mosel. L'annata 2023 brilla davvero. "Sternstunde" non è solo un nome, ma una sensazione: aperto, fruttato e pieno di fascino. Al naso seducono aromi di frutta matura; al palato il vino scorre morbido e succoso, con una dolcezza che non risulta mai pesante, trasmettendo invece leggerezza e gioia. La freschezza mantiene tutto in equilibrio e invita a bere un altro sorso. Un vino dolce che mette di buon umore, senza patemi, ma con tanto cuore.
PescaAlbicoccaMiele
Dettagli prodotto
- Annata
- 2023
- Formato bottiglia
- 0,75 l
- Alcol
- 8.5 % vol
- Zuccheri residui
- 74 g/l
- Acidità
- 7.3 g/l
- Affinamento
- Serbatoio in acciaio inox
- Vitigni
- Riesling
- Allergeni
- Contiene solfiti
- Abbinamenti consigliati
- Formaggi erborinati e dessert alla frutta
Valori nutrizionali e ingredienti
| Energia | 338 kJ / 81 kcal |
| Grassi | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 7,4 g |
| di cui zuccheri | 7,4 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
Valori nutrizionali medi per 100 ml
Ingredienti: Uva, solfiti
Allergeni: Contiene solfiti
* Contiene quantità trascurabili di grassi, acidi grassi saturi, proteine e sale.
Il nostro consiglio gourmetVedi ricetta
Torta salata piccante al Roquefort con pere al timo caramellate e noci tostate
Questa squisita torta salata unisce l'intensa sapidità del formaggio erborinato Roquefort alla dolcezza delicata delle pere caramellate e alla nota aromatica del timo fresco su una base croccante.
Preparazione e ingredienti
Preparazione e ingredienti
Porzioni
4
Ingredienti
- 250 gFarina di grano tenero
- 125 gBurro freddo
- 1 pezzoUovo
- 0,5 cucchiainoSale
- 150 gRoquefort
- 200 gCrème fraîche
- 100 mlPanna fresca
- 2 pezziUova per il composto
- 2 pezziPere mature
- 20 gBurro per rosolare
- 2 cucchiaiMiele liquido
- 3 ramettiTimo fresco
- 50 gGherigli di noce
- 1 pizzicoPepe nero
Preparazione: 65 minuti
Preparazione
- 1Lavorare farina, burro, un uovo e sale fino a ottenere una pasta frolla omogenea e lasciarla riposare in frigorifero per 30 minuti.
- 2Preriscaldare il forno a 180 gradi (statico) e tostare le noci in una padella antiaderente fino a doratura.
- 3Sbucciare le pere, rimuovere il torsolo, tagliarle a fettine sottili e caramellarle in padella con burro, miele e le foglioline di timo.
- 4Stendere la pasta in uno stampo per crostate imburrato, bucherellare il fondo con una forchetta e formare un bordo uniforme.
- 5Sbriciolare grossolanamente il Roquefort e distribuirlo uniformemente sulla base insieme alle pere caramellate.
- 6Sbattere insieme crème fraîche, panna e le uova rimanenti, insaporire generosamente con pepe e versare il composto sulla torta.
- 7Cuocere nel forno preriscaldato per circa 35 minuti, finché il composto non si sarà rappreso, e guarnire con le noci tostate prima di servire.
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Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.
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