

Croissance : Ruwer. Ce Riesling Kabinett du Weinhaus Neuerburg se présente dans une robe jaune pâle et limpide, séduisant par sa fine effervescence et sa fraîcheur équilibrée. Au nez, des arômes de pomme verte, de citron vert et de fleurs délicates se déploient, annonçant une bouche élégante et légèrement pétillante. Sa saveur demi-sec, alliée à une teneur en alcool modérée, en fait le compagnon idéal des plats asiatiques, des antipasti ou des asperges classiques. Élevé en grands foudres de chêne et issu directement des coteaux ensoleillés de Kasel sur la Ruwer, ce Riesling Kabinett exprime de manière authentique le caractère de la région de la Ruwer. Température de service : 10-12 degrés

De fines tranches de veau nappées d'une sauce crémeuse au thon, dont la richesse est parfaitement équilibrée par la fraîcheur du citron et le piquant salé des câpres.

Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.