

Croissance: Ruwer. Ce Riesling demi-sec du millésime 2023 est un hommage à l'histoire du domaine Weinhaus Neuerburg : à l'occasion du 100e anniversaire de Gertheinz Neuerburg (1924–2005), il incarne la tradition et la personnalité. Au nez, on découvre des notes d'abricot et de fruits jaunes mûrs, vives et accueillantes. En bouche, le vin déploie un superbe jeu entre douceur et acidité, soutenu par une acidité fine, une note herbacée subtile et une minéralité saisissante. Le sucre résiduel est finement équilibré, vinifié en style sec, offrant harmonie et plaisir immédiat.

Cette spécialité classique séduit par ses boulettes de viande légères dans une sauce crémeuse et aérienne, dont l'acidité subtile des câpres et du zeste de citron frais s'harmonise parfaitement avec le caractère savoureux de la viande.

Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.