

Vækstområde: Ruwer. Denne halvtørre Riesling har en let, næsten legende karakter. Fra Ruwer bringer den friskhed og tilbageholdenhed sammen med en behagelig, fint afbalanceret restsødme. I næsen fremstår den åben og tilgængelig med frisk frugt og en kølig, klar grundtone. På ganen virker vinen livlig og velafbalanceret: Den fine restsødme fanger syren uden at dække over den og skaber et harmonisk, drikkevenligt indtryk. En Riesling, der ikke ønsker at blive analyseret, men blot spreder glæde – letbenet, ærlig og typisk for Ruwer.

Denne elegante forret kombinerer den fine sødme fra perfekt stegte kammuslinger med den frugtige friskhed fra en mango-salsa og en diskret styrke, der vækker ganen.

Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.