

Vækst: Ruwer. Vinmark: På grund af det høje skiferindhold i jorden er vinene meget mineralske og særligt gode i tørre år. På grund af den kolde luft fra Hochwald frembringer vinmarken meget mineralske vine med kølige noter. Vinene er meget kraftfulde og langlivede. Profil: Kaseler KEHRNAGEL Riesling Kabinett feinherb: en af de fremragende oprindelser fra RUWER. Passion og perfektion i vindyrkningen, selektiv håndhøst, lidenskab og erfaring ved vinificeringen i kældrene på Schloss Marienlay. Resultatet er en Riesling KABINETT VDP.Grosse Lage® af mineralsk karakter med moden frugt samt kraftfuld eftersmag på ganen. Serveringstemperatur 8 - 10°C

Et mørt, rosa stegt andebryst med en særlig sprød hud, serveret med en aromatisk sauce af karamelliserede æblebåde og fin skovhonning, afrundet med frisk timian.

Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.