

Vækstområde: Ruwer. Vinmark: Vinene fra denne mark udviser en stor mineralitet og ofte aromaer af fersken, som med stigende modenhed udvikler sig mod solbær. De er saftige, udtryksfulde og krævende med en tilstedeværende syre. Profil: Kaseler NIES'CHEN Riesling VDP.GROSSES GEWÄCHS® fra RUWER: Karakter par excellence! Hjerteblod og perfektion i vindyrkningen, selektiv håndhøst, passion og erfaring ved vinificeringen i kældrene på Schloss Marienlay. Resultatet er en Riesling VDP.GROSSES GEWÄCHS® med masser af typicitet fra RUWER og frem for alt karakteristisk for marken NIES'CHEN: fineste frugt, skiferholdig mineralitet og enorm dybde. Drikketemperatur: 8 - 10 ℃

En raffineret sandartfilet på en bund af cremet flødestuvet knudekål, hvor den fine mineralitet perfekt understreges af friske noter af citronmelisse og en elegant syre.

Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.