

Vækstområde: Ruwer. En bemærkelsesværdig tør Riesling, der stadig virker ret ung og imponerer med en vidunderlig mineralitet. I glasset udfolder det krydrede terroir fra Ruwer sig og giver denne Riesling dens karakteristiske mineralitet. Den modne syre samt aromaer af solbær og modne citrusfrugter sørger for en spændende variation på ganen. VINMARK Mere mineralsk bliver det ikke: Kabinett trocken og Kabinett feinherb fra marker i byen Kasel. Fra Kaseler Kehrnagel og Kaseler Hitzlay, alt efter årgang med lidt støtte fra Kaseler Nies'chen, producerer vi i Kasel de mest elegante Riesling-vine med skiferkarakter fra Ruwer. SERVERINGSTEMPERATUR: godt afkølet ved 8-10°C

En hjertevarm specialitet fra Alsace med en papirtynd, sprød bund, en krydret creme af fløde og cremefraiche samt et klassisk fyld af fine løg og smagfuld bacon.

Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.