Maximin Grünhaus Grünhäuser Réserve Riesling trocken

Vækstområde: Ruwer. I næsen viser Grünhäuser Réserve en ret behersket frugtkarakter. Lette nuancer af gule stenfrugter som mirabel og lyse abrikoser parres med citrusfrugter som lime, citron og kiwi. Ved svingning af glasset stiger æteriske noter og vilde urter op i næsen. Den blå skiferjord efterlader indtryk af våde sten. På ganen fremstår vinen meget stram, karg og mineralsk. Urterne og den våde sten er igen meget tilstedeværende. En forbløffende saltholdighed kombineres fremragende med den citrusagtige frugtprofil og bliver tilsyneladende endeløst hængende på ganen. En vin, der ikke gør indtryk med sin frugt, men derimod med sin enorme spænding, intensitet og karghed, og som ikke kun vil bringe glæde i det kommende årti. VDP.ORTSWEIN fra Maximin Grünhaus genoptager fra 2020 det historiske begreb „Grünhäuser“. Det høje kvalitetsniveau fra „Alten Reben“ føres videre, men oprindelsen præciseres navnemæssigt tydeligere: i Grünhaus har vi den særlige omstændighed, at byen hedder det samme som vores vingård og vores monopollage: Grünhäuser. Druerne stammer fortsat udelukkende fra VDP.GROSSEN LAGEN Herrenberg og Abtsberg og er vidunderlige ambassadører for Maximin Grünhaus. Allerede i deres ungdom er de vidunderligt balancerede og drikkeklare, men de kan også lagre i årtier. Grünhäuser Réserve fik i 2020 for første gang lov til at lagre 20 måneder på gæren, før den fandt vej til flasken.