Bischöfliche Weingüter Trier Kaseler Nies'chen GG

Växtplats: Ruwer. Vår 2023 Kaseler Nies'chen GG övertygar med sin energi och nyanserade mineralitet. Doften förför med en fruktig närvaro av persikor, nektariner och mandariner, och fortsätter i munnen fruktig och pikant med en mineralitet präglad av skiffer. Avslutet för med sig en fin kryddighet och mörka frukter som ger helheten en extra dimension. Ruwer när den är som bäst. VÄXTPLATS: Große Lage Kaseler Nies'chen i den svala Ruwerdalen är en sann juvel bland Grand Cru-lägen. Med en total yta på drygt 14 hektar och en imponerande lutning på upp till 70 procent erbjuder den optimala förutsättningar för odling av eleganta Rieslingviner. De blågrå devoniska skifferjordarna är inte bara välventilerade, utan bidrar också väsentligt till jordens termiska uppvärmning, vilket gör detta läge till ett av de varmaste i Ruwerdalen. GROSSES GEWÄCHS „Im Nies'chen“: Parcellen „Im Nies'chen“ är den absoluta höjdpunkten i detta märkliga läge, centralt belägen i det mellersta området. Här växer 50 år gamla vinrankor som ger druvor i en klass för sig. De decennier gamla rötterna främjar inte bara djupet utan också vinets harmoni. Den svala vinden från Ruwerdalen skapar ett balanserat mikroklimat som främjar druvornas mognad samtidigt som den höga kvaliteten bevaras. De speciella förhållandena i „Im Nies'chen“ gör det möjligt för oss att producera viner med karaktärsfullt djup och fin komplexitet. Genom en målinriktad begränsning av skördeuttaget och en noggrann selektiv handplockning garanterar vi att endast de bästa druvorna ingår i vinifieringsprocessen. SERVERINGSTEMPERATUR: väl kyld vid 8-10°C