Reichsgraf von Kesselstatt Kaseler Nies´chen Riesling Kabinett

Vekst: Ruwer. En saftig og fyldig Riesling Kabinett VDP.GROSSE LAGE® med lagringspotensial. Den fremstår mineralsk og fruktig med innslag av nashi-pære i nesen, mens den i ganen overbeviser med mentol og krydder, samt parfymert sødme. Den lille, fine 2021-årgangen fremstår sprø, finkruktig med slankt alkoholinnhold og animerende syre. Vinteren 2020/2021 var preget av fuktige og varme måneder, mens februar og mars var varmere enn gjennomsnittet. På grunn av de betydelig kjøligere temperaturene i de påfølgende månedene ble knoppskytingen sterkt forsinket - omtrent tre uker senere enn året før. I juni ble været varmere, men også mer preget av tordenvær. På gode steder, som vår monopolvinmark Josephshöfer, førte dette til et massivt vekstrykk, slik at blomstringen generelt gikk bra. Selve sommeren var for kjølig og altfor våt, noe som førte til et høyt sykdomspress. På grunn av den sene knoppskytingen startet innhøstingen først i begynnelsen av oktober; takket være konsekvent kvalitetsstyring og selektert, manuell innhøsting var mostvekten i gjennomsnitt rundt 80° Oechsle.