

Vækstområde: Ruwer. Farven er lysegul. Aroma af urter, honning, citron og kandiserede frugter. Livlig på ganen, hvor den skarpe friskhed fra det grønne æble blander sig med diskrete kryddernoter og et strejf af salt mineralitet og restsødme. Forfriskende eftersmag.

Håndlavede spätzle vendt i en fyldig blanding af lagret bjergost og emmentaler, toppet med gyldne, karamelliserede løgringe og serveret med en forfriskende agurkesalat i dild-flødedressing.

Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.