2025Spätburgunder
Weinhaus Neuerburg Spätburgunder Rosé
Stilla vin | Rosé
saftig & stimulerande
Sallader & antipasti
12,00 €
16,00 € / l
I lager
1
Weinhaus Neuerburg Spätburgunder Reserve
2024Spätburgunderkraftfull & sammetslen
14,50 €
inkl. moms, plus frakt0,75 l19,33 € / l
I lager
1
Degustationsnoteringar
Växtplats: Mosel. 18 månaders lagring på nya barriquer. Fin doft av svarta vinbär med en aning mörka rostade aromer – kraftfull, samtidigt med mogna tanniner som fyller ut gommen!
svarta vinbärrostade aromervanilj
Produktdetaljer
- Årgång
- 2024
- Flaskstorlek
- 0,75 l
- Alkohol
- 13.17 % vol
- Restsocker
- 6 g/l
- Syra
- 4.5 g/l
- Lagring
- 18 månader på barrique
- Druvsorter
- Spätburgunder
- Allergener
- Innehåller sulfiter
- Matrekommendation
- Vilt, oxfilé, svamprisotto
Näringsvärde & ingredienser
| Energi | 325 kJ / 78 kcal |
| Fett | 0 g |
| varav mättat fett | 0 g |
| Kolhydrater | 0,6 g |
| varav sockerarter | 0,6 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |
Genomsnittligt näringsvärde per 100 ml
Ingredienser: Druvor, sulfiter
Allergener: Innehåller sulfiter
* Innehåller små mängder fett, mättat fett, protein och salt.
Vårt tips för en godare upplevelseSe recept
Mör hjortfilé med björnbärssås och sellerimousseline
En elegant vilträtt där det möra hjortköttet möter en djupt mörk bärreduktion och en sammetslen selleripuré. De nötiga rostade tonerna kompletterar de fina viltsmakerna perfekt.
Ingredienser & tillagning
Ingredienser & tillagning
Portioner
2
Ingredienser
- 500 gHjortfilé
- 400 gSellerirot
- 125 gFärska björnbär
- 250 mlViltfond
- 100 mlGrädde
- 40 gSmör
- 20 gHasselnötter
- 1 styckSchalottenlök
- 1 styckRosmarinkvist
- 2 mskMatolja
Tillagning: 50 minuter
Tillagning
- 1Skala selleriroten, skär i små tärningar och koka mjuka i saltat vatten i cirka 20 minuter.
- 2Putsa hjortfilén, salta och bryn den snabbt runt om i en het panna med olja i cirka 2 minuter.
- 3Lägg ner rosmarinen med köttet och stek klart i förvärmd ugn på 100 grader i cirka 15-20 minuter.
- 4För såsen: finhacka schalottenlöken, fräs den glansig i stekskyn och häll på viltfonden.
- 5Tillsätt björnbären i fonden, koka ner vätskan till hälften, passera genom en fin sil och montera med kallt smör.
- 6Häll av sellerin, mixa slät med grädde och resten av smöret, smaka av med salt och muskot.
- 7Rosta hasselnötterna i en torr panna tills de är gyllenbruna och hacka dem sedan grovt.
- 8Låt köttet vila i 5 minuter innan det skivas, servera sedan med purén och såsen.
“
Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.
Ihr Shop-Team
Vanliga frågor
Vad är fraktkostnaderna?
Vi skickar våra viner säkert förpackade med paketbud. Inom Tyskland tar vi ut en fast fraktavgift på 9,00 € per beställning. Vid ett ordervärde från 100 € levererar vi fraktfritt inom Tyskland.
Är alla viner ekologiskt certifierade?
Den respektfulla hanteringen av naturen i Ruwertal ligger alla vinodlare varmt om hjärtat. Vi brukar våra vingårdar på ett naturnära sätt.
Vilka betalningsmetoder erbjuds?
För att ditt köp ska bli så bekvämt som möjligt erbjuder vi olika säkra betalningsalternativ. Du kan betala flexibelt hos oss med PayPal, kreditkort (Visa, Mastercard), Apple Pay, Sofortüberweisung eller klassiskt via faktura (Klarna).
Skickar ni även utomlands (EU)?
Ja, vi skickar gärna Ruwertal-vinerna även utanför Tysklands gränser! För leveranser till andra EU-länder, vänligen skicka ett mejl till oss så att vi kan ge dig en offert.
Kan jag även köpa eller hämta vinerna i er vinbutik?
Vinerna från våra vinodlarvänner finns inte alla i lager. Du kan hämta beställda viner enligt överenskommelse.
