

Heller, klarer Rieslingsekt von der Ruwer. In der Nase fruchtbetont und sauber, begleitet von feiner mineralischer Würze. Am Gaumen frisch, präzise und lebendig, mit gut integrierter, animierender Säure und geradlinigem Verlauf. Der trockene Ausbau betont die Herkunft und sorgt für einen klar strukturierten Gesamteindruck. Ein ausgewogener Rieslingsekt mit Frische und Trinkfluss

Handgemachte, knusprig frittierte Teigtaschen mit einer aromatisch gewürzten Kartoffel-Erbsen-Füllung, serviert mit einem süß-sauren Chutney aus frischer Mango und feiner Chilischärfe.

Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.