Bischöfliche Weingüter Trier Kaseler Nies'chen GG

Wachstum: Ruwer Unser 2023er Kaseler Nies'chen GG überzeugt mit seiner Energie und seiner nuancierten Mineralität. Seine Nase betört mit einer fruchtigen Präsenz von Pfirsichen, Nektarinen und Mandarinen und setzt sich im Mund fruchtig- pikant und mit seiner vom Schiefer geprägten Mineralität fort. Sein Abgang bringt eine feine Würze und dunkel anmutende Früchte mit und gibt dem Ganzen eine weitere Dimension. Ruwer, wie wir sie lieben. WEINLAGE Die Große Lage Kaseler Nies'chen im kühlen Ruwertal ist ein wahres Juwel unter den Grand Cru Lagen. Mit einer Gesamtfläche von nur gut 14 Hektar und einer beeindruckenden Steigung von bis zu 70 Prozent bietet sie die optimalen Voraussetzungen für den Anbau rassiger Rieslinge. Die blaugrauen devonischen Schieferböden sind nicht nur gut durchlüftet, sondern tragen auch wesentlich zur thermischen Erwärmung des Bodens bei, so dass diese Große Lage zu den wärmsten im Ruwertal zählt. GROSSES GEWÄCHS „Im Nies'chen“ Die Parzelle „Im Nies'chen" ist das absolute Filetstück dieser bemerkenswerten Lage, zentral im mittleren Gewann gelegen. Hier wachsen 50 Jahre alte Reben, die Trauben der Extraklasse hervorbringen. Diese jahrzehntealten Wurzeln fördern nicht nur die Tiefe, sondern auch die Harmonie der Weine. Der kühle Wind des Ruwertals sorgt für ein ausgewogenes Mikroklima, welches die Reifung der Trauben fördert und zugleich deren hohe Qualität bewahrt. Die speziellen Bedingungen in „Im Nies'chen" erlauben es uns, Weine mit charakterlicher Tiefe und feiner Komplexität zu erzeugen. Durch eine gezielte Ertragsbegrenzung und eine sorgfältige selektive Handlese garantieren wir, dass nur die besten Trauben in den Vinifikationsprozess gelangen. SERVIER-TEMPERATUR gut gekühlt bei 8-10°C