

Wachstum: Ruwer Weinlage: Die Weine dieser Lage zeigen große Mineralität und häufig die Aromen von Pfirsich, die sich mit zunehmender Reife Richtung schwarzer Johannisbeere entwickeln. Sie sind saftig, ausdrucksstark und anspruchsvoll mit einer präsenten Säure. Profil: Kaseler NIES'CHEN Riesling VDP.GROSSES GEWÄCHS® von der RUWER: Charakter par Excellence! Herzblut und Perfektion im Weinbau, selektive Handlese, Leidenschaft und Erfahrung bei der Vinifizierung in den Kellern von Schloss Marienlay. Das Ergebnis ist ein Riesling VDP.GROSSES GEWÄCHS® mit viel Typizität von der RUWER und vor allem charakteristisch für die Lage NIES'CHEN: feinste Frucht, schiefrige Mineralik und enorme Tiefe. Trinktemperatur: 8 - 10 ℃

Ein edles Zanderfilet auf cremigem Rahmkohlrabi, dessen feine Mineralität durch die frischen Nuancen der Zitronenmelisse und eine elegante Säure perfekt unterstrichen wird.

Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.