Bischöfliche Weingüter Trier Kaseler Kabinett

Wachstum: Ruwer Mineralische RUWER-Eleganz mit fruchtig-frischem Bouquet. Gelbe Früchte werden von spritziger Säurestruktur umhüllt. Im Abgang zeigt sich die rauchige Würze des Schiefer-Terroirs der Kaseler Parzellen. WEINLAGE Mineralischer geht es nicht: Kabinett trocken und Kabinett feinherb aus Lagen des Ortes Kasel. Aus dem Kaseler Kehrnagel und der Kaseler Hitzlay, je nach Jahrgang mit etwas Unterstützung aus dem Kaseler Nies'chen, erzeugen wir in Kasel die elegantesten Rieslingweine mit Schiefercharacter von der Ruwer. WEINBAU Jahrhunderte Erfahrung im Weinbau, früher wie heute sehr viel Handarbeit von Menschen mit Gefühl für Natur, Boden, Wetter, Rebe und Riesling. Das Ergebnis: Erstklassige Weine mit Qualität und Stil! VINIFIKATION Selektive Ernte, schonende Traubenverarbeitung, Vergärung im Edelstahl bilden die Basis aller unserer Ortsweine. Sie liegen bis zum Frühjahr des nach der Ernte folgenden Jahres auf der Feinhefe, werden dabei sensorisch perfekt begleitet und nach Freigabe unseres Kellermeisters gefüllt. SERVIER-TEMPERATUR gut gekühlt bei 8-10°C