

Wachstum: Ruwer Es dominieren Aromen von Zitronengras, Limette mit einer Prise Salz. Die Nase ist köstlich und zeigtviel Riesling-Typizität, begleitet von Anis und einem Hauch von Pfeffer. Am Gaumen ist dieser RUWER Wein saftig und dicht, mit einer vitalen Säure und einem intensiven würzigen Nachhall. WEINLAGE Mineralischer geht es nicht: Kabinett trocken und Kabinett feinherb aus Lagen des Ortes Kasel. Aus dem Kaseler Kehrnagel und der Kaseler Hitzlay, je nach Jahrgang mit etwas Unterstützung aus dem Kaseler Nies'chen, erzeugen wir in Kasel die elegantesten Rieslingweine mit Schiefercharacter von der Ruwer. SERVIERTEMPERATUR gut gekühlt bei 8-10°C

Die natürliche feine Süße der Garnelen puffert die Schärfe der Chili ab, während eine mineralische Salzigkeit hervorragend mit den Meeresfrüchten harmoniert.

Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.