2024Riesling
Bischöfliche Weingüter Trier Kaseler Kabinett
Stillwein | Weiß
elegant & mineralisch
Asiatische Küche, Käse
11,90 €
15,87 € / l
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Bischöfliche Weingüter Trier Kaseler feinherb
2023Rieslingmineralisch & belebend
11,90 €
inkl. MwSt. zzgl. Versand0,75 l15,87 € / l
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Verkostungsnotiz
Wachstum: Ruwer Es dominieren Aromen von Zitronengras, Limette mit einer Prise Salz. Die Nase ist köstlich und zeigtviel Riesling-Typizität, begleitet von Anis und einem Hauch von Pfeffer. Am Gaumen ist dieser RUWER Wein saftig und dicht, mit einer vitalen Säure und einem intensiven würzigen Nachhall. WEINLAGE Mineralischer geht es nicht: Kabinett trocken und Kabinett feinherb aus Lagen des Ortes Kasel. Aus dem Kaseler Kehrnagel und der Kaseler Hitzlay, je nach Jahrgang mit etwas Unterstützung aus dem Kaseler Nies'chen, erzeugen wir in Kasel die elegantesten Rieslingweine mit Schiefercharacter von der Ruwer. SERVIERTEMPERATUR gut gekühlt bei 8-10°C
LimetteZitronengrasSchiefer
Produktdetails
- Jahrgang
- 2023
- Flaschengröße
- 0,75 l
- Alkohol
- 11 % vol
- Restzucker
- 14.2 g/l
- Säure
- 7.6 g/l
- Ausbau
- Edelstahltank, Feinhefelager
- Rebsorten
- Riesling
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Speisenempfehlung
- Asiatische Küche, Geflügel, Meeresfrüchte
Nährwerte & Inhaltsstoffe
| Energie | 294 kJ / 71 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| davon Zucker | 1,4 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
Zutaten: Trauben, Saccharose, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite, Stabilisatoren: E 466
Allergene: Enthält Sulfite
* Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Unser Genuss-TippRezept ansehen
Gebratene Garnelen mit Chili und Limette
Die natürliche feine Süße der Garnelen puffert die Schärfe der Chili ab, während eine mineralische Salzigkeit hervorragend mit den Meeresfrüchten harmoniert.
Zubereitung & Zutaten
Zubereitung & Zutaten
Portionen
2
Zutaten
- 250 gGarnelen (geschält und entdarmt)
- 1 StückKnoblauchzehe
- 1 StückRote Chilischote
- 1 StückBio-Limette
- 2 ELOlivenöl
- 0,5 TLMeersalz
- 0,5 BundFrischer Koriander
Zubereitung: 20 Min
Zubereitung
- 1Die Garnelen unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier gründlich trocken tupfen.
- 2Den Knoblauch fein hacken und die Chilischote entkernen sowie in feine Ringe schneiden.
- 3Die Schale der Limette fein abreiben und anschließend den Saft einer Hälfte auspressen.
- 4In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen und die Garnelen darin von beiden Seiten ca. zwei Minuten anbraten.
- 5Knoblauch und Chili hinzufügen und für eine weitere Minute mitgaren, bis die Aromen freigesetzt werden.
- 6Mit Limettensaft ablöschen, die Limettenschale unterrühren und mit Meersalz abschmecken.
- 7Vor dem Servieren den frisch gehackten Koriander über die Garnelen streuen.
“
Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.
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Häufig gestellte Fragen
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Der respektvolle Umgang mit der Natur im Ruweral liegt allen Winzern sehr am Herzen. Wir bewirtschaften unsere Weinberge naturnah.
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