2023Riesling
Bischöfliche Weingüter Trier Kaseler trocken
Stillwein | Weiß
mineralisch & elegant
Forelle, Meeresfrüchte, Sommersalate
11,90 €
15,87 € / l
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1
Bischöfliche Weingüter Trier Frühburgunder
2022Frühburgunderkomplex & würzig
16,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versand0,75 l21,33 € / l
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Auszeichnungen
- Silberne Kammerpreismünze
- Vinum Wine Guide 89 Punkte
Verkostungsnotiz
Wachstum: Ruwer Diese Rarität stammt von einigen wenigen Hektaren, die an der Mosel, genauer gesagt der Ruwer, gepflanzt sind. Mit Noten von Schokolade, Würze und saftigen Cassisfrüchten bringt er Komplexität und Tiefe sowohl in die Nase als auch in die Farbe. Die Trauben des Jahres 2022 verleihen ihm Kraft und Intensität. WEINLAGE Am unteren Lauf der Ruwer auf rötlichem und sehr tief- gründigem Schiefer angebaut. VINIFIKATION Zweiwöchige Maischegärung im Edelstahltank. Anschliessendes Lager im Moselfuderfass. Abstich nach einem mehrmonatigen Feinhefelager. Passt zu: Schwein, Rind SERVIERTEMPERATUR 14 - 16°C
SchokoladeCassisGewürze
Produktdetails
Nährwerte & Inhaltsstoffe
Unser Genuss-TippRezept ansehen
Wildschwein-Carpaccio mit Brombeer-Vinaigrette
Zarte Scheiben vom Wildschweinrücken treffen auf eine fruchtig-herbe Vinaigrette. Die feine Wildnote und die dunkle Beerenkomponente ergänzen die elegante Struktur sowie die intensive Fruchtaromatik hervorragend.
Zubereitung & Zutaten
Zubereitung & Zutaten
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Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.
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Häufig gestellte Fragen
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Der respektvolle Umgang mit der Natur im Ruweral liegt allen Winzern sehr am Herzen. Wir bewirtschaften unsere Weinberge naturnah.
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Die Weine von unseren befreundeten Winzern sind nicht alle vorrätig. Abholen können Sie bestellte Weine nach Vereinbarung.
