

Ur vår serie Novo Castro Zero. Mousserande dryck baserad på alkoholfritt vin. Strålande fruktighet, fina och uppfriskande bubblor – allt detta utan alkohol.

Denna rätt förenar den mustiga sältan från lufttorkad parmaskinka och färsk salvia med den friska lättheten hos en medelhavsinspirerad pastasallad. De rostade pinjenötterna ger en elegant nötig ton som rundar av samspelet mellan sälta och fin syra perfekt.

Gutes Handwerk, klare Herkunft, ehrliche Arbeit. So entstehen Weine, die begeistern.